La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) giudicata come uno dei migliori programmi alimentari e nata soprattutto per aiutare coloro che soffrono di ipertensione. Difatti è una dieta iposodica, cioè povera di sodio. Questa dieta aiuta a ridurre la pressione sanguigna, previene l’insorgere del diabete e mantiene in salute il cuore.
Dieta Dash: funziona?
I consigli principali per seguire questa dieta sono molto semplici:
– Consumare molta frutta e verdura.
– Preferire latticini magri.
– Ridurre l’assunzione di cibi grassi, soprattutto quelli saturi, tipici degli insaccati.
– Consumare preferibilmente carne bianca, cereali e pesce.
– Ridurre il consumo di carne rossa e di dolci.
– Aumentare il consumo di cibi ricchi di magnesio, calcio e potassio.
Dieta Dash, è salutare?
Per seguire la dieta DASH è necessarie consumare giornalmente:
– 7-8 porzioni di cereali integrali
– 4-5 porzioni di verdura e ortaggi
– 4-5 porzioni di frutta
– 2-3 porzioni di latticini magri
– 2-1 porzioni di carne bianca o pesce
– 4-5 porzioni di frutta secca, questa volta a settimana.
Questo piano alimentare si attesta sulle 1400-1600 calorie giornaliere. Una volta raggiunto il peso desiderato, si possono raggiungere le 2000 calorie giornaliere.
Per iniziare la dieta senza scombussolare troppo l’organismo, si può iniziare col consumare:
– Una porzione di verdura per ogni pasto.
– Una di frutta per ogni pasto e come merenda.
– Ridurre della metà i condimenti.
– Consumare 160 gr di carne al giorno
– Aggiungere più legumi al menù della settimana
– Consumare uno yogurt magro a merenda, inter cambiandolo con la frutta.
